Eigenschaften von Vitamin C-Phosphat-Magnesium

Das Aussehen ist weißes oder leicht gelbes Pulver, geruchs- und geschmacksneutral, alkali- und hochtemperaturbeständig, nicht leicht oxidierbar, und der Oxidationsgrad in kochendem Wasser beträgt nur ein Zehntel von Vitamin C und wird durch Metallionen nicht beeinflusst. Bei Raumtemperatur und 75 % relativer Luftfeuchtigkeit über 24 Monate liegt die Integritätsrate immer noch über 95 %. Nach 25-minütigem Backen bei 218 °C kommt es zu Schäden, wodurch der Nachteil von instabilem und leicht zersetzbarem Vitamin C grundsätzlich überwunden wird.

Anwendung von Vitamin C-Phosphat-Magnesium: Zusatz zu Lebensmitteln, Futtermitteln, Kosmetika, Reinigungsmitteln, Zahnpasta, Plasma und mehr.