Eigenschaften von Vitamin C Phosphat Magnesium

Das Pulver ist weiß oder leicht gelblich, geruchs- und geschmacksneutral, alkali- und temperaturbeständig und oxidiert nicht leicht. Der Oxidationsgrad in kochendem Wasser beträgt nur ein Zehntel des Vitamin-C-Werts und wird nicht durch Metallionen beeinflusst. Bei Raumtemperatur und 75 % relativer Luftfeuchtigkeit über 24 Monate liegt die Integritätsrate immer noch über 95 %. Nach 25-minütigem Backen bei 218 °C ist die Integritätsrate wiederhergestellt, wodurch der Nachteil des instabilen und leicht zersetzbaren Vitamin C weitgehend behoben ist.

Anwendung von Vitamin C, Phosphat und Magnesium: Zusatz zu Lebensmitteln, Futtermitteln, Kosmetika, Reinigungsmitteln, Zahnpasta, Plasma und mehr.